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         自有了语言和文字的交流，就有了翻译，因为即便是最有学问，即使是最牛的人，也不可能掌握世界上所有的语言和文字。多年前我当老师的时候，教鲁迅译的果戈里的《死魂灵》，说实话，类似“门上挂着一把坚强的大锁”这样的译句，让我和学生都觉得很别扭。鲁迅和同是学问家的梁实秋，就有关翻译问题有过争论，这在中国现代翻译史上具有标志性意义。“硬译”固然会陷入滑稽，可要做到信、达、雅，确也不是一件容易的事。《水浒传》就被人译成了《一百零五个男人和三个女人的故事》，听着就不美气，阳刚之气消失殆尽，像是一部甜腻腻、奶油味十足的艳情小说。有人把《红楼梦》译成《红房间里的梦》，这就更不像话了。而川菜“麻婆豆腐”，被译成“脸上长满雀斑的女人做的豆腐”，“夫妻肺片”，成了“夫妻两个的肺”，换了你，你敢吃吗？伟人的“好好学习，天天向上”，让懂一点英语的“三脚猫”译得更搞笑：Good good study ，day day up ！我们青海的名小吃“狗浇尿”，这名字诙谐幽默，土味十足，无论是从饮食文化、民俗文化，还是地域文化上说，“狗浇尿”都有极为鲜明的特点。可据说“狗浇尿”到了上海世博会，遇到了一个问题——怎么向外国人翻译呢？“狗在撒尿”？显然不行；译成“用狗的尿烙的饼”，这还不把老外吓得飞展？于是，世博会上，“狗浇尿”成了“青海甘蓝饼”，雅是雅了，韵味却没了。要是告诉老外，这饼就叫“Goujiaoniao”，让老外自己去琢磨，省了翻译，多了神秘，效果可能更好。